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ロットナンバー付きの750本限定製造の大吟醸です しかも無ろ過の原酒なので味わいもフレッシュです 名前の壱百壱号は酒のタンク番号（１０１号）から命名しました。 １０１号タンクは鑑評会出品用の最高級酒のためのタンクです。 この大吟醸はその１０１号タンクで丁寧に作られた秘蔵の酒です。 ・数々の受賞歴をもつ雪椿酒造「二宮杜氏」が、 鑑評会に出品するために最高の酒米「兵庫県特A地区産 山田錦」を全量使用し、 手間暇をかけて大切に醸した大吟醸無濾過原酒です。 ・味わいはキレ良くまろやかで繊細、洋梨の様なフルーティーな吟醸香が広がる一度は飲んで頂きたい逸品です。 ※平成21年度醸造というのは日本酒は精米してから8〜9ヶ月ほど時間が掛かります。 瓶詰日は2010年11月の新しい物ですのでご安心下さい。 ※ラベルは手張りのため傷が付いたり剥がれかけている物も御座いますがご了承下さい。