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このパインは非常に高糖度なので、完熟すると芯まで美味しく食べることが出来ます。ピーチパインは一般のパイナップルに比べ非常に高糖度で、完熟すると１２〜１４度にもなります。中身が白っぽく、桃の様に甘い香りがすることから、ピーチパインと呼ばれています。