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ドラゴンフルーツ！美容・健康フルーツとして大人気！ マンゴーに次ぐ人気の高い宮古島名産のフルーツです。 ドラゴンフルーツはサボテン科に属しピタヤと呼ばれる多肉植物です。 見た目がとても派手で果皮が竜のウロコ状のように見えることから、今ではドラゴンフルーツと呼ばれるのが一般的になりました。 ドラゴンフルーツは、満月の夜にだけ月下美人に似た大きな美しい花を咲かせ、収穫は毎年7月上旬頃から11月中旬頃まで2週期ごとに行われます。 ドラゴンフルーツの果肉は柔らかくさっぱりした甘味とほのかな酸味がありキウイフルーツの様な食感が特徴で、黒ゴマの様な種がたくさんあり種ごと食べられます。 糖質は果糖でなくブドウ糖なので甘いという印象を受けないのですが、糖度は13〜22度と意外なほど高いのです。 栄養面でも食物繊維、ビタミンB1・B2・B3、ビタミンC、ミネラル、ポリフェノール（レッドドラゴンフルーツ[赤果肉]のみ）などの豊富な栄養素を含んでいることから、最近ではダイエット、美容フルーツとしての人気や健康自然食としても注目されています。